Quando sto cucinando
mi sento un alchimista.
Uno stregone apprendista
che sta preparando una pozione,
recitando formule davanti al calderone.
Cerco di metterci tutta l’emozione,
di aggiungerci un pizzico d’amore.
Di far sentire un sapore speciale
a ogni mio amato commensale
in attesa di un lauto pasto.
Di farsi rifocillare fino a essere sazio.
Fino a che il pantalone non è slacciato,
oppure finché il bottone non è scoppiato.
Quando mi metto ai fornelli
mi improvviso uno chef provetto,
cercando di esprimere il mio talento,
liberando tutto il mio estro.
Dopotutto cucinare non è solo dosare
e mischiare una serie di ingredienti.
È fare continui esperimenti,
è metterci sudore e dedizione,
e metterci passione,
ma più di tutto cuore.
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